…
cakepops Cupcake-Kurs Cupcakes Junggesellinnenabschied
Junggesellinnenabschied – Cupcakes – Kurs Würzburg-Retzstadt
Einen tollen und außergewöhnlichen Nachmittag hatten die Mädels bei mir in Retzstadt. Sie feierten den Junggesellinnenabschied ihrer Freundin mit einem 3stündigen Cupcakekurs bei mir in Retzstadt. Die Braut backt gerne und war deshalb sehr erfreut, als sie ihre Überraschung, bei mir einen Kurs zu…
leichte Buttercreme Macaron Backkurs Macaron-Füllungen Macarons
Macaronbackkurs in Retzstadt bei Würzburg vom 11.1.2020
Am 11. Januar 2020 war der erste Kurs überhaupt im neuen Jahr 2020. Fünf interessierte Bäcker/innen trafen sich bei mir, um sich in die „Geheimnisse“ der Macaronbäckerei einweisen zu lassen. Nach einigen Fehlschlägen, wie mir berichtet wurde, wollten sie es sich nun zeigen lassen…
Meine zweiten Croissants möchte ich euch heute vorstellen, deren Rezept ich dem Buch „Das Brot“ von Chat Robertson entnommen habe. Ich wollte diese Variante backen, da sie wenig Industriehefe braucht und dafür mit Lievito Madre als Triebmittel gebacken wird. Lievito Madre ist eine italienische…
Das tolle Rezept dieser frischen und dennoch weihnachtlichen Torte findest du unter dem Reiter Rezepte – Weihnachtstorte, mit Zimt, Karamell und Granatapfel…
Biskuitrezept Motivtorten-Kurs für Einsteiger Nikolausmodellierung Schokoganache
Motivtortenkurs „Wir modellieren einen Nikolausi“
Am Samstag, 30.11.19 haben sich wieder 6 Kursmädels bei mir in Retzstadt eingetroffen. Sie alle wollten lernen, wie man eine Torte richtig mit Ganache bestreicht und sie faltenfrei mit Fondant eindeckt. Wer es schon einmal probiert hat, weiß, dass das nicht so einfach ist.…
Macaron Backkurs Macaron-Füllungen Macarons
Macaron Backkurs vom 2.11.19 bei Brigittes Tortendesign in 97282 Retzstadt – Würzburg
Es war wieder eine sehr nette Runde am heutigen Macaron Kurs bei mir in Retzstadt, Nähe Würzburg. Erst gebe ich allgemeine Infos zum Macaron backen, welche Rezepte gibt es, welches Zubehör braucht man, damit die Macaron perfekt werden, welche Creme ist die beste…
leichte Buttercreme Motivtorten-Kurs für Einsteiger Motivtortenkurs für Einsteiger
Privat-Kurs Motivtorten
Heute durfte ich einen Privatkurs geben für eine sehr interessierte Tortenbäckerin, der es leider nicht möglich ist, an meinen normalen Kursen teilzunehmen. Wir haben in vier Stunden die Torte mit selbstgemachter Buttercreme gefüllt, (der Tortenboden war von mir vorgebacken) mit Ganache eingestrichen, mit Fondant…
Hier zeige ich euch ein paar Bilder vom Cupcakekurs für die Junggesellinnenabschiedsparty vom 12.10.19. Die Braut Michelle backt sehr gerne und was liegt da näher, sie mit einem solchen Cupcake-Verzierkurs zu überraschen. zuerst gibt es immer einen Secco bei mir, ich erkläre kurz etwas…
Biskuitrezept Grundrezepte für Motivtorten Motivtorten-Kurs für Einsteiger Motivtortenkurs für Einsteiger Schokoganache Step by Step Anleitung Torte mit Ganache einstreichen
Motivtortenkurs mit Herbstmotiv, Igel, Blätter, Kastanien u. Pilze
Nach dem 1 Tageskurs für Motivtorten für Einsteiger sind meine sehr talentierten Kursteilnehmerinnen in der Lage, ihre Torte mit Ganache einzustreichen und sie faltenfrei mit Fondant zu belegen. Jede der Mädels war wieder mal überrascht, wie einfach das doch geht, so ein Tortenkleid…
Das gigantische Tortenbuffet meiner Kollegin.…
Diese wunderschöne Hochzeitstorte in Birkeoptik wünschten sich Sandra und Stefan für ihren besonderen Tag. Ich habe sie diesmal zum Römerhof nach Kitzingen gefahren, wo in der sehr hübschen Scheune gefeiert wurde. …
