leichte Buttercreme naked cake semi naked cake Kurs

Tortenkurs semi naked cake v. 24.10.2020

25. Oktober 2020

Fleißig bei der Sache waren die Kursteilnehmer vom 3 stündigen semi naked cake Kurs am 24.10.20. Keiner hätte sich vorstellen können, mit so einer schönen Torte nach Hause zu gehen. Jedoch ist es nicht wirklich schwer, wenn man das passende Werkzeug und Material zur Verfügung hat. So wurde jede Torte zweimal durchgeschnitten und mit swiss Merinque Buttercreme gefüllt, außen mit drei verschiedenen Buttercremenfarben eingestrichen und mit der Spritztülle verziert. Die Schokoladenauster mit ihrer glänzenden Perle war natürlich das Highlight auf der Torte.

Wunderschön sind sie alle geworden, ihr habt das ganz toll gemacht! Vielen Dank für euer Kommen.

Eure Brigitte

 

  

   

  

   

Hochzeitstorte Hochzeitstortenkurs naked cake

Tortenkurs für zweistöckige Torte wie z.B. zur Hochzeit

24. März 2019

Am 23.03.2019 fanden sich zwei Teilnehmerinnen bei mir in Retzstadt zum Hochzeitstortenkurs ein. Das Augenmerk bei diesem Kurs ist das Stapeln einer mehrstöckigen Torte mit inneren Stützen, was für mich die schönste Art ist, eine mehrstöckige Torte übereinander zu stellen.

Da sich diesmal nur zwei Mädels weiterbilden wollten, weil sie eine Hochzeitstorte für die Familie backen möchten, konnte ich jedem Wunsch gerecht werden, eine Motivtorte als Hochzeitstorte herzustellen und eine semi naked Cake. Hier hat sich wieder der große Mehraufwand bei einer Motivtorte gezeigt. Während die eine Teilnehmerin mit der naked cake  viel „Pause“ hatte aber dennoch sehr interessiert der anderen zuschaute, schließlich hat sie auch da viel mitnehmen können, hatte Ingrid alle Hände voll zu tun, in den 7 Stunden die zwei Stockwerke zu füllen, zu ganachieren,  einzudecken, zu stapeln und letztlich mit der Stenciltechnik zu verzieren. Toll sind eure Torten geworden, vielen Dank, dass ihr da ward.

        

 

Den nächsten Hochzeitstortenkurs gibt es im Frühjahr 2020!

Liebe Grüße

Brigitte