Blog
Junggesellinnenabschiedskurs in Retzstadt mit anschl. Weinprobe
Der Bayerische Rundfunk hat mich und die Mädels diesmal begleitet. Es geht um „Zeit für Bayern – Bayern genießen“. Wir hatten alle großen Spaß dabei, war es doch einmal etwas anderes von der Redakteurin des BR 2 , Anke Gundelach, interviewt zu werden. Die cupcakes sind wunderschön geworden und die …
Junggesellinnenabschiedskurs Würzburg
So viel Spaß hatten die Mädels aus Unterpleichfeld vom JGA Cupcakekurs. So schön sind die Cupcakes geworden, von denen wir drei besonders schön verzieren mit einer Clutch und Blüten oder Schleifen und Perlen aus Fondant und ein Cupcake wird mit einer Italien Merinque und Spritztülle gespritzt. …
Faultline Cake Kurs
Hallo ihr Lieben, gestern habe ich einen Faultlinecake Kurs gegeben. Die Ergebnisse sind wunderschön geworden und sogar die Erdbeeren im Februar waren sehr gut, sehr aromatisch. Als Deko habe ich für meine Kursteilnehmer Herzcakepops gemacht, schließlich ist morgen Valentinstag. Da durfte auch die rote Rose nicht fehlen.
Hochzeitstorten/Festtagstorten Kurs zweistöckige Torte mit inneren Stützen
Hallo meine Lieben, nach einer gefühlten Ewigkeit durfte ich am Samstag wieder einen Kurs für mehrstöckige Torten anbieten. Eine ganze Kollegschaft hat sich diesen gewünscht und einen Termin haben wir auch gleich gefunden. Von erfahrenen Hobbybäckern bis zur totalen Anfängerin waren sie dabei, demensprechend war die Nervosität bei manchen groß. …
Pistazien Macarons
Rezept für 40 große Schalen oder 20 Macarons: Macaronschalen 81 g Eiweiß 78 g Kristallzucker 100 g gemahlene, geschälte Mandeln 95 g Puderzucker Prise Salz grüne Speisefarbe (ich nehme das Pulver von Aurelie Sebastian) Zubereitung: Die Mandeln sieben, alles Grobe beiseite schütten und evtl. noch mal mit …
Motivtortenkurs September 2021
Nach langer langer Zeit fand endlich wieder ein Motivtortenkurs für Einsteiger statt, nachdem mehrere Kurse wegen Covid ausgefallen waren. Wir hatten viel Spaß und alle waren sehr interessiert und haben wunderschöne Torten mit Fondant gezaubert.
Goldene Hochzeit mit Orangen und Blattgold
Das Paar feiert heute seine goldene Hochzeit und liebt den Süden, wohl Mallorca, wo Mandelbäume und Orangen wachsen. Als Füllung für die Überraschungstorte hat sich die Tochter Orangensahne und Schokosahne gewünscht, zwischendrin eine Lage Orangencurd. Die Füllung war so lecker, da könnte ich mich direkt einladen.
