Gestern trafen wir uns in Retzstadt im Rathaus zum Einsteigerkurs für Motivtorten. Bei diesem gab es auch wieder interessantes über das Tortenbacken, das Füllen und Einstreichen mit Ganache. Nach einer halbstündigen Einweisung ging es auch gleich los mit dem Tortenbodenschneiden, füllen und von außen…
Das sind schon mal die Cakepops, die es am Sonntag, 18.11.18 bei mir am Stand geben wird. Erstmal dabei laktosefreie Cakepops, das sind die mit dunkler Schokolade. …
Zu dem eigentlichen Kurs für Cupcakes und Cakepops haben sich gestern eine fröhliche Runde von Junggesellinnen dazugemischt, die mit der hübschen Braut Jenny einen kurzweiligen Nachmittag verbringen wollten, die tolle Idee für einen Junggesellinnenabschied, wenn die Braut gerne backt. Um 13.00 Uhr fingen wir…
Tag 1, Samstag, 03.11.18 Aufgrund der großen Nachfrage hat mich Ute Lenonhard von Queenys Zuckerkunst für weitere Kurse in Nordendorf bei Augsburg als Dozentin eingeladen. Am ersten Tag haben wir diese wunderschönen Zuckerorchideen (Moth Orchid) hergestellt. Die Blütenpaste wollte nicht so schnell trocknen, wie…
Das Interesse war groß beim semi naked cake Kurs, kein Wunder denn diese Art von Torten sind gerade sehr angesagt. Viele wollen keine Torte mit Fondant, warum auch immer :-), und da kommen diese relativ hohen Torten nur mit Füllung und ein bisschen Creme…
Sehen sie nicht aus wie Torten vom Profi? Die beiden Torten haben in dem heutigen Hochzeitstortenkurs/Festtagstortenkurs in Retzstadt die liebe Anne und die liebe Christina gezaubert. Kaum zu glauben oder? Zuerst haben wir gemeinsam die italienische Buttercreme hergestellt, dann die Torten gefüllt…
Motivtortenkurs für Einsteiger ist für alldiejenigen das richtige, die gerne backen und noch ein paar Profitricks bräuchten, damit die eingestrichene Torte perfekte Kanten bekommt, der Fondant keine Falten hat usw. die perfekte Torte eben. Gestern haben sich 11 super nette Mädels bei mir getroffen…
Gestern hatte ich drei überreife Bananen im Obstkorb liegen, die ich irgendwie verwerten wollte. Nach einem schönen Rezept habe ich gegoogelt und dabei bin ich über diese Seite gestolpert. Saftiger Bananenkuchen aus Namibia. Für meinen Geschmack würde ich noch 10 – 20 Gramm Zucker mehr…
Für die süße Alia gibt es zum 3. Geburtstag cupcakes. Einhörner sind total `in´und haben der Mama so gut gefallen. Also habe ich ein Einhornpotpourie zusammengestellt aus hellen Cupcakes, getränkt mit Apfelsaft und heller Swiss Merinque Buttercreme. Die Deko ist in stundenlanger Arbeit aus Fondant…
Save Print Linzer Törtchen Author: Brigittes Tortendesign Recipe type: einfach Prep time: 70 mins Cook time: 20 mins Total time: 1 hour 30 mins Serves: 10 - 12 ergibt ca. 10 köstliche Küchlein Ingredients 300 g Mehl 150 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt ½…
Die Tauftorte für den kleinen Adrian ist eine Todoro-Torte. Sie ist komplett ohne Milchprodukte bestellt worden, damit der Papa viel Torte essen kann. Der kleine 4 Monate alte Adrian, bekommt ein Stück eingefroren, dass er von seiner Tauftorte später auch etwas essen kann.…
Die beiden Peters kamen im Frühjahr zu mir um sich ihre Hochzeitstorte für ihren Tag auszusuchen. Sehr gerne habe ich für das sehr nette Paar die etwas maskuline Torte designed, ich finde diese Tafeloptik sieht sehr gut aus zu den auf Fondantpapier gedruckten…
