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Festtagstorte/Hochzeitstorte workshop

Der Festtagstortenkurs von gestern war ein voller Erfolg. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erlernten zuerst das exakte Schneiden der Tortenböden. Dann wurden diese mit mit Creme und Karamellcreme abwechselnd gefüllt und aufeinander gestapelt. Die Torten wurden außen eingestrichen und schön gerade abgezogen, was nicht immer leicht war. Jedoch hatten alle am …

Essbares Moos für Torten

Es sieht so wunderbar aus auf Motivtorten wenn du grüne Flächen im Wald oder in der Landschaft nachbilden willst und es ist so einfach. Hier kommt das Rezept für essbares Moos: Es wird auch Mikrowellenbiskuit genannt 12 g Zucker 1 Ei 25 g Mehl 5 g Backpulver grüne Lebensmittelfarben Ei …

Faultline Cake Kurs

Hallo ihr Lieben,   gestern habe ich einen Faultlinecake Kurs gegeben. Die Ergebnisse sind wunderschön geworden und sogar die Erdbeeren im Februar waren sehr gut, sehr aromatisch. Als Deko habe ich für meine Kursteilnehmer Herzcakepops gemacht, schließlich ist morgen Valentinstag. Da durfte auch die rote Rose nicht fehlen.     

Hochzeitstorten/Festtagstorten Kurs zweistöckige Torte mit inneren Stützen

Hallo meine Lieben, nach einer gefühlten Ewigkeit durfte ich am Samstag wieder einen Kurs für mehrstöckige Torten anbieten. Eine ganze Kollegschaft hat sich diesen gewünscht und einen Termin haben wir auch gleich gefunden. Von erfahrenen Hobbybäckern bis zur totalen Anfängerin waren sie dabei, demensprechend war die Nervosität bei manchen groß. …