Über mich

 

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Ich heiße Brigitte Jorasz und lebe mit meinem Mann in dem schönen Weinort Retzstadt. Unsere Kinder sind schon lange aus dem Haus.

Im Herbst 2008 bin ich durch einen Zufall zu dem wunderschönen Hobby „Motivtorten“ gekommen. Diese künstlerisch verzierten Torten und die Modellierungen haben es mir sofort angetan. Da ich schon immer gerne gebacken habe war mein neues Hobby geboren.

 

Durch die Gnade, beim Anschauen der Bilder und Videos alles nachmachen zu können, habe ich mir als Autodidakt das meiste selbst beigebracht. Natürlich habe ich am Anfang auch Fehler gemacht, aber aus Fehlern lernt man bekanntermaßen. Wichtig war für mich, sich in Motivtortenforen auszutauschen.

 

Was ich gerne erlernen wollte, waren die Blumen aus Blütenpaste herzustellen, was mir nicht auf Anhieb gelang. Deshalb besuchte ich einen Rosen-Kurs bei Monika Matzat. Seitdem wusste ich, wie das mit den Rosenblättern auf Draht funktioniert und  habe inzwischen schon viele Rosen für Torten hergestellt. Ich würde gerne mehr Blumenarrangements herstellen, doch leider fehlt mir dafür die Zeit. Weiterbildungskurse „Charakterköpfe“ im Februar 2015 und im September 2015 bei der begnadeten Künstlerin aus Amerika, Karen Portaleo. Hier erlernte ich das Modellieren mit Modellierschokolade.

Kurse:

Seit 2012 gebe ich verschiedenste Kurse. Meine Kurse finden im Rathaus  meiner Gemeinde, 97282 Retzstadt, Rathausplatz 5, statt.
Es gibt u.a. Motivtortenkurse für Einsteiger, Cupcakekurse, Hochzeitstortenkurse, seminakedcake Kurse und Macaronbackkurse. Näheres ist nachzulesen unter  Kurse.
Ich bin in der Handwerkskammer in Würzburg eingetragen.
Ein Ladengeschäft habe ich nicht, sondern die bestellen Torten werden alle ganz frisch, nur mit besten Zutaten für jeden Anlass gebacken.

Wettbewerbstorten

Bei Tortenshows in Hamburg und Köln habe ich Gold- und Silbermedaillen erhalten, außerdem war ich auch schon die Beste der Kategorie und „Best of Show“ in Hamburg.

Pro7, `Galileo ́: Bundestortencontest- Gewinnerin mit meiner Schatztruhe

Galileo Bundestortencontest den habe ich 2014 gewonnen

Der Bayerischer Rundfunk hat mich nach Köln zur Tortenmesse begleitet

Veröffentlichungen: Tiepolo – Lifestylemagazin der Main-Post Main-Echo Autorin im Heft „Tortenzauber“ Beiträge im amerikansichen Tortenheft CakeCentral Magazin

Beiträge im amerikansichen Tortenheft CakeCentral Magazin

  • Angela Knopp 25. Januar 2016 at 14:18

    Hallo Brigitte,
    deine Seite ist wirklich total toll. Und deine Kuchen sind wunderschön.
    Schade das ich so weit weg wohne. Ich hätte gerne mal einen Kurs bei die besucht.

    Du hast die Konditorenprüfung gemacht? Neben deinem Job?

    Herzliche Grüße
    Angela