Privat-Kurs Motivtorten

Heute durfte ich einen Privatkurs geben für eine sehr interessierte Tortenbäckerin, der es leider nicht möglich ist, an meinen normalen Kursen teilzunehmen. Wir haben in vier Stunden die Torte mit selbstgemachter Buttercreme gefüllt, (der Tortenboden war von mir vorgebacken) mit Ganache eingestrichen, mit Fondant falten frei eingedeckt und während die …

Motivtortenkurs mit Herbstmotiv, Igel, Blätter, Kastanien u. Pilze

  Nach dem  1 Tageskurs für Motivtorten für Einsteiger sind meine sehr talentierten Kursteilnehmerinnen in der Lage, ihre Torte mit Ganache einzustreichen und sie faltenfrei mit Fondant zu belegen. Jede der Mädels war wieder mal überrascht, wie einfach das doch geht, so ein Tortenkleid ohne Falten hinzubekommen, wenn man es …

Motivtortenkurs für Einsteiger vom 1.12.2018

Gestern trafen wir uns in Retzstadt im Rathaus zum Einsteigerkurs für Motivtorten. Bei diesem gab es auch wieder interessantes über das Tortenbacken, das Füllen und Einstreichen mit Ganache. Nach einer halbstündigen Einweisung ging es auch gleich los mit dem Tortenbodenschneiden, füllen und von außen einstreichen. Der Rollfondant wird gefärbt und …

Motivtortenkurs „Eisblumen“ vom 07.01.2017

Das sind die schönen Torten vom vergangenen Samstag, den 07.01.2017. Das Thema des Motivtortenkurses für Einsteiger lautete Eisblumen, passend zum Januar. Dazu hat jede der Teilnehmerinnen noch nach Wunsch einen Schneemann oder einen Pinguin modellieren dürfen. Die Ergebnisse sind wirklich wunderbar geworden.                Vielen Dank …

Motivtortenkurs für Einsteiger in der Nähe von Würzburg

Am 15.10.15 kamen wieder vier interessierte Bäcker und Bäckerinnen zu mir nach Retzstadt bei Würzburg um sich in Sachen Motivtorten einweihen zu lassen. Wir waren eine nette kleine Gruppe und das Thema war diesmal alles was zum Herbst passt. Wir haben Blätter ausgestochen bzw. ausgeschnitten, sie coloriert mit Puderfarbe, einen Igel modelliert, …

Motivtortenkurs `Vogelvoliere´ vom 07.05.16 bei Würzburg

Hier nun die fantastischen Torten vom Samstags Motivtortenkurs bei mir in Retzstadt (Würzburg). Die Teilnehmer waren wieder mit Feuereifer dabei, diesmal besuchten mich zwei 12-jährig Mädchen, die gerne backen und verzieren. Ihre Torten stehen denen der älteren in nichts nach, ganz im Gegenteil, ich finde sie sehr edel. Ausgerechnet Maxi …

Motivtortenkurs vom 14. Februar 2015

Zum Valentinstag haben wir uns wieder im Möbelhaus Spitzhüttl in Neubrunn getroffen, um mit Fondant, Buttercreme und Ganache zu werkeln. Es sind wieder tolle Ergebnisse beim Motivtortenkurs entstanden. Ganz besonders habe ich mich diesmal über die zwei männlichen Teilenehmer gefreut, die den Damen in Sachen Kreativität in nichts nachstanden. Ich …

Motivtortenkurs für Anfänger/Einsteiger vom 11. Januar 2014

Es war wieder mal so weit, dass wir uns zum Motivtortenkurs für Einsteiger im Möbelhaus Spitzhüttl in Neubrunn bei Würzburg getroffen haben.  Von 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr haben wir gewerkelt und es war sehr kurzweilig. Der Wienerboden wurde mit Schokoganache eingestrichen, die Modellierung gezaubert, diesmal Schneemann oder Pinguin, die …

Motivtorten-Kurs für Einsteiger am 27.10.12 im Möbelhaus Spitzhüttl

Letzten Samstag war der Termin für den Einsteigerkurs für Motivtortenbegeisterte.  Alles drehte sich um das Medium Rollfondant, Blütenpaste, Schokoganache, alternative Massen und das sorgfältige Einstreichen der Torte, damit diese dann faltenfrei mit Fondant eingedeckt werden kann. Die Deko haben alle wunderbar ausgearbeitet und nach ca. 5 Std. konnte jeder sein …