Tortendesign
230 g Butter/Pflanzenfett (Zimmertemperatur) 100 g brauner Zucker zusammen schlagen bis es cremig ist 250 g dunkelbrauner Zuckerrübensirup dazugeben 650 g Mehl 1 Msp. Hirschhornsalz 1 Beutel Lebkuchengewürz 1 Teel. Zimt 1 ganzes Ei 1 gestr. Teel. Salz 1 Eßl. Wasser (nach Bedarf) alles miteinander verrühren bzw. am Schluss mit …
Ein Gingerbreadhouse zu machen, das hat mich seit letztem Winter gereizt, als ich das erste mal so eines sah. Ich habe die Pläne selbst entworfen und auf Schablonen (dünne Platzsets) übertragen. Der Trick bei der Dachneigung ist der, wie ihr unten am Dachfenster seht, dass alles was am Dach(Giebel) anstößt, …
Zum 70. Geburtstag für eine Gartenfreundin und Rosenliebhaberin. Sie liebt es Rosen zu schneiden, doch ein wenig Pause ist immer gut. Deshalb habe ich Fondantmodellierung auf die Bank gesetzt und schon kommt ein Schmetterling angeflogen. Die Dekorationen sind alle aus Fondant und zum Teil ist die Oberfläche gebrusht. Für diese Gartentorte habe ich eine …
Für Till, unseren Nachbarsjungen, der bald in die Schule kommt, habe ich eine Überraschungstorte gebacken. Das Motiv mit Bob dem Baumeister sah ich als Bastelanleitung und sie hat mich inspiriert, daraus einen Torte zu backen. Dazu habe ich eine Biskuitrolle mit Schokosahne gefüllt und sie zu einer Tüte gerollt. Die …
Heute sind wir zum 60. Geburtstag eines Kollegen meines Mannes eingeladen. Da er und seine Frau sehr gerne tanzen, so wie wir, bekommt Eberhard eine Tanztorte. Diesmal ist es eine Erdbeersahne mit Schokoganache und Bisquitteig. Hmmm….. Das Rot ist gebrusht, ebenso die Tanzfiguren und der Lüster auf der Torte. Liebe Grüße …
Für die Eltern von Linus dieses Törtchen, ein Storch im Landeanflug. Die Deko ist aus Fondant, die Torte abschließend gepudert mit mintfarbenem Schimmerpuder. Grüße euch, Brigitte
Für unseren lieben Nachbarn zum 40. Geburtstag, ein Klassenzimmer in 2D. Der Kuchen war ein Zitronenkuchen mit Lemoncurdjoghurtsahne. Hmmmm…… Sonnige Grüße Brigitte
Für unseren sehr netten Bürgermeister von Retzstadt habe ich zum 50. Geburtstag dieses Weinfässchen mit Bocksbeutel gezaubert. Dafür habe ich dreimal Rotweinkuchen gebacken, bis die Höhe des Fässchens erreicht war. Die Trauben und die Blätter sind aus Fondant, mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und mit dunklerer Farbe mit der Airbrushpistole gesprayt. Für …
Dieser Kuchen war für meinen Onkel zum 60. Geburtstag, der sein ganzes Leben die Straßenbahnen der Würzburger Verkehrsbetriebe repariert hat. Also da gab´s nicht viel zu überlegen, eine Straßenbahn musste es natürlich sein; und zwar der Typ 275. Die Figur ist aus Fondant modelliert, wie auch die ganze Bahn mit Fondant …
Bei dieser Mountainbike-Torte habe ich mit Schablonen und ausgestochenen Formen gespielt. Ich habe die Büsche und Gräser mit einem Stencilburner ausgeschnitten, eigentlich spricht man hier eher von einem Rausbrennen, so habe ich ein Negativ und ein Positiv. Aus dem Positiv habe ich aus Fondant die Teile ausgeschnitten, mit dem Negativ …
Dies ist meine erste Torte, bei der ich mit Icing gespritzt habe. Ich wollte diesmal die Perlen spritzen, was mir mit zunehmend größerer Tülle immer besser gelungen ist. Die Moulds habe ich alle selbst gemacht, den Schutzengel mit dem Kind auf dem Arm und die beiden Engelchen an der Seite.
Mein Mann liebt es im Frühjahr alte Tomatensorten selbst zu ziehen. So entstand die Idee, ihm zum Geburtstag eine Torte mit Tomaten und Samentütchen zu schenken. Den Eierlikörkuchen habe ich gleich in einem Tontopf gebacken, so hatte ich schon die perfekte Form. Das hat auch prima geklappt. Der Topf sieht größer …
Meine Vintage Hatbox Torte ist in ca. einem viertel Jahr entstanden. Dabei habe ich mir viel Zeit gelassen um die verschiedenen Techniken einzusetzen. Die untere Torte ist eine Schablonenarbeit mit braunem icing. Die Dame auf dem Deckel habe ich gemalt. Die verschiedenen Blumen, offene Rose, Orchidee, Stiefmütterchen, Hibiskus und Wicken …
