Zum 80. Geburtstag von Hugo diesmal einen Baumstamm. Die schöne Baumscheibe als Tortenplatte rundet das Bild prima ab. Drin ist Erdbeersahne, hmmmm……. die Deko ist aus Fondant. Liebe Grüße eure Brigitte
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Hahn – Cupcakes mit Springerle Model
Dieses alte Holz-Model, das normalerweise als Form für Springerle dient, habe ich bei ebay entdeckt. Es stammt aus einer Bäckereiauflösung und der Hahn ist besonders detailgetreu geschnitzt worden. Das unterscheidet die billigen von den teuren Holzmodels. Zwei billigere habe ich auch noch erstanden, deshalb kenne ich jetzt den Unterschied. Ein …
Petit fours oder Mini Guglhupfe
Diese kleinen süßen Guglhupfe haben es mir angetan. Ich habe sie damals beim Frauenfrühstück bei uns im Ort als Überraschung unter meiner Kaffeetasse gefunden. Mit einem Mini-Tortenpapier darunter sehen sie herzallerliebst aus. Durchmesser etwa 3 cm. Das ist die Silikonform der Guglhupfe. Mit Silikonformen stehe ich allerdings auf Kriegsfuß. Ich …
Leo-Schuh mit Schuhkarton und Hibiskusblüte als Torte zum 80. Geburtstag
Diesmal bekommt meine Schwiegermutter zum 80. Geburtstag diese Torte. Sie war zuletzt Schuhfachverkäuferin, was würde da besser passen. Im Schuhkarton ist diesmal Sachertorte. Der Schuh und die Blüte sind aus Fondant bzw. Blütenpaste. Diesen Stempel habe ich noch am letzten Tag aus England geschickt bekommen, ich fand, er passt super …
Machu Picchu Cake
Da der Machu Picchu in Peru als Reiseziel in die Nähe rückt, bekommt Ingolf zum 60. Geburtstag schon mal den detailierten Anblick; allerdings als Torte. Da ich hier viel schnitzen musste, kam nur ein Rührkuchen in Frage. Für den unteren Kuchen habe ich zweimal Sachertorte gebacken, die Berge sind aus …
Valentins cupcakes
Diese herzförmigen Wrappers haben es mir angetan und sie passen so toll zum Valentinstag. Diesmal habe ich Zitronenkuchenmuffins gebacken mit einer lemoncurd-joghurt-Sahne obenauf. Valentinische Grüße Brigitte
Kirsch-Schokoladen-Traum
Diese wirklich tollen Kirschmuffins habe ich vor kurzem gebacken und muss euch das tolle Rezept verraten. Sie schmecken einfach köstlich, da vermisse ich keine Torte mehr. Rührteig aus: 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 4 ganze Eier 60 g Weizenmehl 2 gestr. Teel. Backpulver 2 …
Ein gefährliches Gurkenkrokodil zu Silvester
Dieses Gurkenkrokodil hat mir sofort gefallen. Ich habe es bei CK gesehen und musste ich es für das heutige Buffett gleich herstellen. Ich finde es sieht spektakulär aus, hat wenige Kalorien und lässt sich prima vorher zubereiten und bereichert durch seine „Leichtfüßigkeit“ jedes Buffett. Rezept für ein Krokodil: 1 Salatgurke, …
Pferdestall mit Kutsche
Diese gewaltige Torte soll den Pferdehof meines Bruders darstellen, der in Ladenburg eine Kutschenfahrschule betreibt. Er bekommt diese Torte von mir zum 50. Geburtstag. Begonnen habe ich bei dieser Torte mit dem Pferd, das dann mit seiner Größe die Größe der Torte und der Pferdeställe bestimmt hat. So kam ich …
Lebkuchenmann mit Namen als Tischkärtchen
Da die Lebkuchenmännchen in diesem Winter an jeder Ecke zu sehen sind und mir so gut gefallen, habe ich mir einen Ausstecher bei Tortissimo bestellt. Ich wollte diese Männchen beim Weihnachtsessen jedem Anwesenden als Präsent überreichen, deshalb werden sie noch in ein Cellophantütchen gesteckt. Mit diesem Prägestempel, den es von …
Bambis backen in der Adventszeit
Diesen Advent haben es mir die Bambis Plätzchen angetan. Sie sind aus Kakaobuttergebäck, nicht aus Lebkuchen. Den Rehkitzausstecher bekommt ihr bei Tortenzauber. Sehen sie nicht herzallerliebst aus? Wer sie nachbacken möchte, hier das Rezept: 300 g Mehl, 100 …
Zum 18. Geburtstag
Diese Torte ist für meinen Neffen, der heute seinen 18. Geburtstag feiert. Er hat sich sehr über die Torte gefreut, besonders haben es ihm seine Bilder auf der Filmrolle angetan. Liebe Grüße eure Brigitte
Lebkuchenrezept für Lebkuchenhaus/Gingerbread House
230 g Butter/Pflanzenfett (Zimmertemperatur) 100 g brauner Zucker zusammen schlagen bis es cremig ist 250 g dunkelbrauner Zuckerrübensirup dazugeben 650 g Mehl 1 Msp. Hirschhornsalz 1 Beutel Lebkuchengewürz 1 Teel. Zimt 1 ganzes Ei 1 gestr. Teel. Salz 1 Eßl. Wasser (nach Bedarf) alles miteinander verrühren bzw. am Schluss mit …