Dieses alte Holz-Model, das normalerweise als Form für Springerle dient, habe ich bei ebay entdeckt. Es stammt aus einer Bäckereiauflösung und der Hahn ist besonders detailgetreu geschnitzt worden. Das unterscheidet die billigen von den teuren Holzmodels. Zwei billigere habe ich auch noch erstanden, deshalb kenne ich jetzt den Unterschied. Ein wunderschönes Häschen gibt es noch, doch da war die Zeit vor Ostern zu knapp, es noch regulär zu bestellen. Auf das Rezept möchte ich hier nicht näher eingehen, es war ein normaler Muffinteig mit Vanillebuttercreme als topping.
Der cupcake- Muffin- Ständer ist selbst gebastelt, auf den werde ich noch näher eingehen, wenn alles Material für den eckigen bei mir eingetroffen ist.
Das Holzmodel mit Bäckerstärke bepudern, Fondant etwas auswellen und reindrücken. Durch die Bäckerstärke lässt sich der Fondant leicht entnehmen und nun kann es in der gewünschten Form mit einem Ausstecher ausgestochen werden.
Herzliche Ostergrüße
eure Brigitte