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Hobel

Geburtstag

Schreiner Hobel Torte

2. Dezember 2016

 

Dieser „Hobel“ wurde zum 80. Geburtstag verschenkt. Tolle Idee wie ich finde für einen Schreiner, der so ein Werkzeug zeit seines Lebens in der Hand hatte es genau kennt. Um so schwerer für mich, das naturgetreu hinzubekommen bei so geübten Augen. Das Innenleben war bei dieser Torte der Marzipan-Aprikosen-Kuchen; ich liebe ihn, kommt er doch ohne Kühlung aus und schmeckt fantastisch. Ich gebe zu, es war eine Menge Arbeit, die vielen Schichten zu backen. Ich denke aber, es lohnt sich. Der Fondant ist dann zum Abschluss gebrusht.

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Viele Grüße

Brigitte

Airbrush Allgemein Geburtstag

Schreiner Hobel Torte/ carpenter plane cake

2. Dezember 2016

Die liebe Liane feiert morgen am Samstag mit ihrem Vater dessen 80. Geburtstag. Für einen ehemaligen Schreiner ist das doch das passende Geschenk als Torte.

Für das Innenleben hat sie sich Frankfurter Kranz gewünscht, den mag er wohl besonders gern.

Der Hobel besteht außerdem aus Ölbiskuit.(Rezepte siehe blog) Die Schichten außen sind mit Schokoganache eingestrichen und dann mit Fondant bedeckt. Zum Schluss wird der Fondant mit Airbrushfarben angesprüht. Die Späne sind sind aus weißer Schokolade, die ich vorher geschmolzen habe und wieder abkühlen ließ. Ohne die Schokolade zu schmelzen, werden es keine schöne Späne.

 

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tortevoninnen

Vanillebuttercreme mit Erdbeerjohannisbeerkonfitüre

 

Lasst es euch schmecken!

Liebe Grüße auch an deinen Vater

Brigitte