Möhren-Ingwer-Torte mit Frischkäsefrosting zum 40.Geburtstag

Die Geburtstagstorte für „Blatti“ unseren Nachbarn zum 40. Geburtstag. Leider hatte Andreas kein Glück mit dem Wetter, aber er war mit großer Garage und wärmenden Öfen für alles gerüstet. Es gab gegrilltes Schwein am Spieß, viele Salate und verschiedene Kuchen, die die Nachbarn mitgebrachten. Die mit gezuckerten Früchten belegte Torte …

Die beste Buttercreme überhaupt, locker und fluffig, schnell zu machen – ohne Pudding, also hervorragend geeignet für Motivtorten

Für mich hat sich dieses Buttercreme Frosting als das beste herausgestellt, das ich je gegessen und gemacht  habe! Oft fühlt man bei den amerikanischen frostings, die nur aus Puderzucker und Fett bestehen, noch den Puderzucker knirschend zwischen den Zähnen, was ich überhaupt nicht mag.  Das Rezept mag sich zunächst  schwierig …