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„Kantinenbelegschaft“ als Torte mit Modellierung

8. Juli 2014
Ist er nicht süß, der selbstverliebte Chefkoch! Die Kollegin mit dem Gemüse neben ihm ist auf jeden Fall sehr erstaunt, dass er ihr ein Hähnchen reicht, obwohl es doch Braten gibt! Das Gemüse und die Nudeln warten schon, auf den Tellern verteilt zu werden. 
So ungefähr könnt ihr euch den Alltag bei uns in der Kantine in Würzburg vorstellen, die täglich so ein außergewöhnlich gutes Essen zaubert, dass es mir ein Anliegen war, für die nette Crew eine Torte zu backen. Heute habe ich sie ihnen mitgebracht und sie waren hoch erfreut und sehr erstaunt und glaubten, den einen oder anderen auch zu erkennen. Nein, Ähnlichkeiten habe ich versucht zu vermeiden, wie will ich auch alle 10 – 12 Mitarbeiter gesichtsmäßig bei dreien unterbringen. In der „Theke“ war Möhren-Ingwer-Kuchen mit Pecanüssen und Frischkäsefrosting. Die Figuren sind handmodelliert und aus Fondant.

  Der Koch muss immer kleckern! Die Soße läuft schon über….

und der viele Abwasch, oh je, hoffentlich fällt die Spülmaschine heute nicht aus….
 Hier sind sie beim Trocknen und in Wartestellung. Die Hände und Arme konnte ich erst zum Schluss  hinmachen, dass das mit der Höhe auch stimmt.

Der Kuchen vor dem Einkleiden

 Das Hähnchen ist wohl inzwischen kalt…

Das sind die Lieben aus der Küche, die gerade Zeit hatten für ein Bild. Etwas verschwitzt aber glücklich.
Eure Brigitte

Allgemein Frischkäsefrosting Vanilla-Frosting

Möhren-Ingwer-Torte mit Frischkäsefrosting zum 40.Geburtstag

17. Mai 2014
Die Geburtstagstorte für „Blatti“ unseren Nachbarn zum 40. Geburtstag. Leider hatte Andreas kein Glück mit dem Wetter, aber er war mit großer Garage und wärmenden Öfen für alles gerüstet. Es gab gegrilltes Schwein am Spieß, viele Salate und verschiedene Kuchen, die die Nachbarn mitgebrachten. Die mit gezuckerten Früchten belegte Torte war mein Beitrag zum Fest.

 Das ist der Möhreningwerpecannussboden.
 Frischkäsefrosting, die Rezepte stelle ich noch ein.

Das mit den frischen gezuckerten Früchten und Zitronenmelisseblättern sah sehr gut aus.

Lieben Gruß eure
Brigitte