Dripcake zum 40. Geburtstag

        Die dripcakes erfreuen sich großer Beliebtheit sind es doch Torten ohne Fondant und zum alles Runternaschen. Wem würde das nicht gefallen? Diese Torte ist aus Vanilleböden, gefüllt mit Himbeersahne und eingestrichen mit Buttercreme. Das Topping ist eine helle Ganache, rot eingefärbt. Die Zahl 40 ist ein …

Sponge – Biskuit oder Rührkuchen?

Ich bin immer noch auf der Suche nach dem perfekten Rezept für einen hellen, fluffigen, Vanilleboden, der seine Form nicht verliert beim Abkühlen, der lange saftig bleibt und locker ist. Sechs verschiedene Rezepte habe ich ausprobiert und bin mir unsicher, welche das ideale ist. Mein Biskuitrezept, das ich schon 40 …