Hochzeitstortenkurs mit der Stenciltechnik

Im Hochzeitstortenkurs vom 27.05.2017 haben wir mit Royal Icing und Schablonen die Torten verziert. Es war nicht einfach für meine Kursteilnehmer, die mit Buttercreme gefüllten Torten ohne Kühlung dann noch mit Ganache einzustreichen. Aber es hat dann doch funktioniert und es sind wunderschöne Torten entstanden.  In diesem Kurs habe ich gezeigt, wie man mehrstöckige Torten stapelt mit der inneren Stützmethode, die ich am allerschönsten finde! Gertrud wollte lernen, wie man bei einer Torte einen Birkenoptik hinbekommt, was ihr wunderbar gelungen ist, sie sieht zauberhaft aus mit den Hirschen als Topper obenauf. Sehr unterschiedlich sind sie geworden, manche etwas rustikaler mit den Holzbrettern, andere dafür sehr elegant, auf jeden Fall alle wunderschön! Es hat viel Spaß gemacht mit euch gemacht!

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Liebe Grüße

eure Brigitte

 

 

 

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