Dripcake Invicta cakepan leichte Buttercreme semi naked cake Kurs

Semi naked cake Kurs vom 20.10.2018

21. Oktober 2018

Das Interesse war groß beim semi naked cake Kurs, kein Wunder denn diese Art von Torten sind gerade sehr angesagt. Viele wollen keine Torte mit Fondant, warum auch immer :-), und da kommen diese relativ hohen Torten nur mit Füllung und ein bisschen Creme am Rand gerade recht. Diese Torten sind reich verziert mit lauter Süßigkeiten oder auch mit Blumen. Bekanntlich stehen die Herren ja mehr auf schokoladige Süßigkeiten und die Damen finden auch Blumen sehr schön. Verziert werden sie auch mit einem Schokodrip.

Genau aus diesem Grund gab es in diesem Kurs beides, so dass die Teilnehmer wählen konnten, wie sie ihre Torte verzieren wollen.

Der Boden war diesmal fluffiger Schokobiskuit mit Englisch Toffee Creme. Auch diesmal habe ich wieder viele Tipps rund ums Bodenbacken und Boden schneiden gegeben, habe die besten Kuchenformen vorgestellt und wie es gelingt, dass die Tortenböden keine Buckel in der Mitte haben. Die Mädels haben alles aufgesogen und sind so gut gewappnet mit ihrem Prachtstück von Torte nach Hause gegangen. Wir haben sehr viel Spaß gehabt, zum Abschluss gab es noch Kaffee und Kirschkuchen. Dieser Kurs dauert ca. 3 Stunden.

 

      

   

 

  

    

 

 

Dripcake Hochzeitstorte

24. Juni 2017

Theresa und Jochen haben sich dieses Wochenende das Ja-Wort gegeben und feiern in Zellingen, meine Nachbargemeinde. Sie wünschten sich eine seminaked cake mit viel Obst und heller Sahne. Im untersten Stockwerk habe ich Mascarpone und Frischkäse genommen, wegen der Stabilität.

Der süße Caketopper mit dem Vögelchen auf dem Baum  passt hervorragend zur Torte.

Ich wünsche euch beiden alles Gute und Liebe für den gemeinsamen Lebensweg!

 

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Dripcake Hochzeitstorte

Dripcake als Hochzeitstorte mit Obst, glutenfrei

24. Juni 2017

Die Hochzeitstorte vom 17.06.17 von Sabine, eine Dripcake mit ganz viel Obst und der oberste Stock sollte glutenfrei sein, damit der Bräutigam sich so richtig satt essen kann.

Das Brautpaar und ihre Verwandtschaft waren aus dem Häuschen. Sie hat mir danach geschrieben, wie super lecker die Torte  und wie glücklich ihr Mann war, er hatte nämlich das ganze obere Stockwerk für sich. Sabine meinte auch, man hat keinen Unterschied zwischen glutenfrei und normalem Stück geschmeckt. Das ist für mich ein riesen Lob und freut mich natürlich ganz besonders. Das Innenleben bestand aus Himbeer- und Erdbeersahne umhüllt mit Erdbeerbuttercreme wegen der Stabilität. Da ich gerade frische Erdbeeren im Garten hatte, habe ich die natürlich für die Buttercreme hergenommen, die schmecken nochmal besser als gekaufte Erdbeeren.

Ich wünsche euch alles Gute und Liebe für euren gemeinsamen Lebensweg!

 

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Dripcake Hochzeitstorte

Dripcake als Hochzeitstorte mit Sahne und frischen Erdbeeren

20. Mai 2017

Die liebe Marion und ihr Mann Markus feiern heute in meinem Ort ihre Hochzeit. Es ist eine große Gesellschaft und damit auch alle satt werden, hat sie eine üppige Sahnetorte mit frischen Erdbeeren und diesem wunderschönen Tortentopper aus Holz bei mir bestellt. Ebenso gibt es noch Cakepops zur Hochzeitstafel, die Pops bestehen aus Schokoladenkuchen umhüllt mit Erdbeerschokolade und verschieden verziert. Die Pops stehen auf diesem genialen Cakepopständer, den der Bräutigam eigenhändig für seine Hochzeit hergestellt hat. Das Teil ist profimäßig und sehr chic, wie könnte es auch anders sein von einem Schreinermeister. Ich wünsche euch beiden eine glückliche Zukunft!

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      Dripcake aus Sahne mit frischen Erdbeeren

 

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